Segurança na cozinha – evite acidentes

A cozinha é um dos lugares mais perigosos de uma residência, pois lá encontram-se diversos tipos de riscos favoráveis à acidentes, por esse motivo redobre a atenção com a mesma. 

Quando temos crianças em casa, principalmente aquelas que já caminham, a cozinha se torna mais perigosa ainda, tendo em vista a curiosidade e disposição que as crianças apresentam nesta fase de crescimento.

Veja algumas dicas para prevenir acidentes em sua cozinha:

Luvas térmicas

– Ao manipular o forno o ideal é utilizar luvas apropriadas como a “luva de silicone”;

– Um equipamento essencial para quem trabalha na cozinha, pois permite fazer diversas atividades “a quente” evitando a ocorrência de queimaduras;

– Não use pano dobrado para manusear uma panela ou utensílio no fogo, porém, caso você não tenha uma luva térmica, prefira um pano seco. Nunca use pano molhado. 

Utensílios

– Mantenha suas facas afiadas, com isso o corte será mais suave e você não precisara fazer excesso de força, evitando que a mesma escape em direção ao seu corpo;

Enlatados

– Cuidado ao efetuar a abertura de latas; 

– Ao coloca-las no lixo deixe com a tampa para dentro, evitando que rasgue o saco de lixo durante a movimentação ou cause algum tipo de corte; 

Alimentos

– Cuidado com alimentos perecíveis fora da geladeira e sempre verifique o prazo de validade dos produtos;

Frituras

– Nunca jogue água no óleo quente, pois o contato da água com a gordura causará respingos que podem ocasionar queimaduras;

– Sempre que for fritar um alimento, aproxime e coloque-o suavemente na frigideira;

Aparelhos e eletrodomésticos

– Conheça seus aparelhos, sempre leia os manuais antes de usá-los; 

– Não manipule os aparelhos elétricos com as mãos molhadas;

Micro-ondas

– Jamais coloque no micro-ondas objetos de alumínio ou metal;

– Fique atento, pois alguns plásticos também não podem ser colocados, sendo assim, procure somente materiais apropriados;

Panelas

– Prefira as bocas de traz do fogão para cozinhar;

– Mantenha o cabo das panelas voltados para dentro;

– Segure o cabo da panela ao mexê-la;

– Cuidado com o vapor, pois é quente pode ocasionar queimaduras;

Panela de pressão

– Somente abra a panela de pressão depois que toda a pressão tiver saído naturalmente;

– Ao ser utilizada não deixe com o cabo voltado para fora;

– As panelas de pressão devem possuir duas válvulas, sendo uma para controlar a pressão e outra de segurança, caso a primeira pare de funcionar; 

Panela de Pressão

– Durante o funcionamento o vapor da panela precisa sair pela válvula principal, na parte superior da panela, e caso isso não ocorra o fogão deve ser desligado imediatamente para evitar uma explosão;

– Sempre use suporte para colocar as panelas em cima da mesa, geralmente feitos em madeira, silicone ou até mesmo azulejo;

Roupas

– Na cozinha evite o uso de roupas com mangas soltas ou folgadas, pois podem ficar presas em alguma coisa ocasionando a queda de materiais;

– Evite usar em excesso adornos como colares, pulseiras, anéis, etc.;

Higiene

– A esponja que você utiliza para lavar a louça conserva milhares de bactérias, por isso deve ser trocada regularmente;

– Não esqueça dos cabelos soltos e da higiene;

– Lave as mãos antes e após o manuseio de alimentos;

Limpeza e organização

– Procure manter o local limpo e organizado, dando uma atenção especial ao forno e o fogão, nunca esquecendo de esperar que fiquem frios para fazer a limpeza;

– Mantenha os produtos de limpeza fora do alcance das crianças;

Lavagem

– Ao colocar o material na pia para lavagem não esqueça de organizá-los, para que utensílios cortantes e pontiagudos não fiquem soltos ou escondidos em baixo dos pratos, ocasionando assim cortes e perfurações;

Piso

– Evite deixar produtos derramados pelo chão, pois eles podem ocasionar escorregões e quedas;

Armários

– Coloque objetos frágeis, pontiagudos e cortantes na parte superior do armário, fora do alcance de crianças;

– Na parte inferior, procure colocar acessórios e utensílios de plástico, pois trata-se de um material menos perigoso;

Trempes e grelhas

– Ao fazer um churrasco, cuidado com trempes e grelhas, pois o ferro e o aço são materiais que demoram a esfriar e podem ocasionar graves queimaduras.

Fogão

– Mantenha tecidos, toalhas e fósforos longe do fogão e eletrodomésticos que emitem calor;

– Antes de retirar a panela, desligue a boca do fogão;

Vazamentos

– Nem sempre é possível, mas o ideal é que se mantenha o botijão de gás no lado de fora da casa;

– Cuide para que a mangueira não fique em contato com o fogão para evitar superaquecimento e também não esteja vencida e sempre utilize materiais atestados pelo INMETRO;

Se ocorrer vazamento é importante que você aplique algumas medidas de segurança, como:

  • Abrir todas as portas e janelas;
  • Não fumar, acender fósforos ou isqueiro;
  • Fechar a válvula, se possível;
  • Não acionar aparelhos elétricos;

Dicas gerais

– Evite toalhas comprida na mesa;

– Proteja tomadas elétricas;

– Quando estiver cozinhando evite deixar a cozinha sem a presença de um adulto;

– Não armazene produtos inflamáveis na cozinha;

– Proteja objetos e utensílios cortantes;

– Evite a presença de animais de estimação, eles podem tirar a sua atenção;

– Procure utilizar calçados antiderrapante;

– Tente fazer suas tarefas com calma e tranquilidade;

– Coloque travas de segurança nas gavetas;

– Não use avental de plástico, pois esse tipo de material pode colar na pele em caso de queimadura, sendo assim use de preferência o avental de tecido;

– Ao utilizar tapetes, prefira antiderrapante;

– Tenha um local específico para manter os sacos plásticos de supermercado fora do alcance das crianças, pois podem ocasionar acidentes por sufocação.

– Até parece “besteira”, mas é comum que muitas pessoas utilizem a palma da mão como apoio para cortar um pão, pois saiba que isso pode ocasionar um sério dano, sendo assim, ao fazer essa atividade coloque-o na travessa de corte que pode ser em madeira, plástico ou vidro.

Primeiros socorros

– Mantenha um kit de primeiros socorros na cozinha;

– Caso não tenha condições monte o seu próprio kit, que deve conter alguns itens básicos como tesoura, gaze, atadura, soro fisiológico, band-aid, remédios, etc.

Crianças na cozinha

Crianças na Cozinha
Imagem: Pixabay

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, crianças na cozinha podem viver uma super experiência.

De acordo com o “guia da cozinha”, esse momento pode ser aproveitado para ensinar noções de responsabilidade, organização, higiene, limpeza e até matemática para as crianças.

Além do mais, é nesse momento que muitas receitas e ingredientes são passadas de geração para geração. 

Conclusão 

Por fim, não menos importante, redobre a sua atenção ao trabalhar na cozinha, pois essa atitude pode fazer toda a diferença. 

Espero que as dicas sejam úteis à você e se gostou compartilhe e comente suas experiências.

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